今夜は最高！

タモリの司会で毎回、多彩なゲスト（タレントはもちろん、お笑い芸人・俳優・女優・作家・作詞家・小説家・ミュージシャン・演歌歌手・政治家）とそのゲストに関するパートナーゲスト1〜2人を呼び、司会者タモリとトークやコント、ミュージカル、歌等を織り交ぜた30分のバラエティショーである。番組最終回までに出演したゲスト総数は302人、パートナー総数が173人が出演した。　

オープニング・コントからトーク・コーナー、後半のコントを経てのクライマックスでは、タモリ自らがトランペットやフルートで伴奏（「コルゲン」鈴木宏昌率いるザ・プレイヤーズの演奏が主体）に加わってゲストが歌うコーナーがあり、歌い終えた後に女性ゲストの「ところで○○さん、今のご気分は?」を受けて、ゲストが「今夜は最高!」と答えるのを例とした。